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R É C E P T I O N S
&  S É M I N A I R E S

Entre amis, famille ou collègues, notre équipe est à votre disposition pour vous assurer un service des plus remarquable.

Pour toutes vos réceptions, mariages, anniversaires, séminaires ou autre, nous vous proposons de privatiser entièrement notre établissement afin de profiter du calme et de la tranquillité de celui-ci.

Le Chêne Pendragon offre tous les atouts, les charmes et la personnalité nécessaires pour contribuer à la réussite de votre événement.

Nos équipes mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.

Notre traiteur vous reçoit dans un cadre bucolique pour vous faire déguster des plats originaux issus de produits frais et de qualité.

Le menu est à définir avec notre chef selon votre budget et vos souhaits.

Nous pouvons accueillir de 20 à 40 personnes dans une salle située en face du restaurant.

 Nous restons à votre disposition pour vous faire une offre personnalisée en adéquation avec vos attentes : lechenependragon@orange.fr

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H Ô T E L   R E S T A U R A N T   –   L E   C H Ê N E   P E N D R A G O N


Kir méthode champenoise et son accompagnement

E N T R É E S

Tartare de saumon a l’aneth
Terrine du chef selon saison
Tartare de tomate aux crevettes
Tarte  fine au champignons sauce foie gras
Foie gras et ses compotines (sup 3€)

P L A T S

Filet de poisson (selon le marche)
Émincé de veau a la crème de champignons
Volaille rôtie sauce foie gras
Confit de canard  aux  agrumes
Saint-Jacques sauce  des îles  (sup 5 €)
Filet de bœuf Rossini 5(sup 8 €)
Filet mignon de porc

F R O M A G E S

Duo de fromage
Chèvre frais au miel

D E S S E R T S

Tarte  de pomme au beurre de miel
Charlotte au fruit rouge et sa sauce au chocolat
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Tarte aux fruit de saison          
Gâteau personnalisé (sup 2€)

(½ bouteille de vin par pers. et café inclus)

Menu susceptible de changer en fonction des produits du marché.

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H Ô T E L   R E S T A U R A N T  –  L E   C H Ê N E   P E N D R A G O N


E N T R É E S

Ballotine de foie gras au pain d’épices avec sa mousseline de dates (Sup.3€)
Salade du Chêne aux asperges et jambon de parme à la mayo d’origan
Tartare de crevettes aux tomates fraîches et sa chantilly à l’aneth
Carpaccio de boeuf, pesto au basilic aux copeaux de parmesan et son sorbet aux tomates
Salade de thon à la grecque

P L A T S

Filet de bœuf à la sauce du chef (Sup. 5€)
Pièce d’agneau et son cannelloni aux champignons et aux courgettes
Poisson du jour avec sa sauce au lait de coco
Magret de canard à la Sangria
Noix de St-Jacques et sa crème de maïs (Sup. 5€)
Rognons de veau aux cornichons aigre doux

F R O M A G E S

Assiette de fromages

D E S S E R T S

Pavlova avec sa gelée de fraise à la crème de Mascarpone
Fondant au chocolat noir avec sa mousse glacée de chocolat au lait
Crème brûlée au Spéculoos
Terrine de citron façon Charlotte parfumée à la Tequila
Brunoise de fruits frais et son sorbet à la cerise

Menu susceptible de changer en fonction des produits du marché.

Boissons non comprises.

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